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Orata al cartoccio

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Tonno in crosta di sesamo con cimette di cavolfiore al burro e chips di mais

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Trancetti di salmone in panna acida ed erba cipollina su salsa al prezzemolo

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Costine marinate cotte alla griglia o al forno

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Bon bon di ragù con zucca, pioppini e fontina filante in tazza di polenta

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Branzino in crosta di sale ed erbe con chips di zucca e patate

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Salvia fritta

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Risotto allo zafferano e guanciale croccante

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Bocconcini di pollo alla cacciatora

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Totani ripieni di verdure e gamberi su crema di piselli

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Filetto di maiale pancettato con salsa di mirtilli neri e melograno

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