La salsa di senape e miele è particolarmente indicata per accompagnare carni rosse, in particolare modo maiale e selvaggina in quanto il suo sentore agrodolce tende a stemperare il gusto importante della carne.
Dosi per: 50 ml di salsa
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Bassa
INGREDIENTI:
50 gr di senape
30 gr di miele
1 cucchiaio di salsa di soia
50 ml di acqua
1 cucchiaio di fecola di patate
PREPARAZIONE:
Inizio col versare l'acqua in un pentolino ed aggiungo la fecola mescolando con una frusta.
Quando la fecola si sarà amalgamata aggiungo la salsa di soia continuando a mescolare.
A questo punto metto il pentolino a scaldare a bagnomaria o a bassa temperatura e, sempre mescolando, implemento la senape ed il miele.
Continuo a mescolare e quando il composto si sarà addensato la salsa di senape e miele sarà pronta.
Buon appetito
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